Müsli selber machen – kreative Grundlage für Genuss

Der Start in den Tag gelingt mit Müsli immer wieder aufs Neue. Denn es gibt wenige Produkte, die so viele Vorteile auf einmal haben.
Eine Müsli Mischung mit Obst und Nüssen liefert Energie und wertvolle Nährstoffe. Außerdem ist Müsli der erste kulinarische Höhepunkt des Tages.

Warum also nicht einmal Müsli selber machen? Wir haben die besten Rezepte für Sie.

Drücken Sie dem Frühstück Ihren Löffel auf

Kreative Backkunst macht den Start in den Tag zu einem besonderen Augenblick. Mit gewieften Rezepten und hochwertigen Bio-Zutaten entsteht im Handumdrehen eine Müsli Mischung, die das Innere Ihrer Müsliseele widerspiegelt.

Die Vorteile liegen auf der Hand.

Zum einen können Sie Ihre Lieblingszutaten verwenden. Einige Inspirationen gefällig? Getreideflocken, Obst, Mandeln, Zimt sowie Honig sind bewährte Ingredienzien.

Dank der Lieblingszutaten fällt das lästige Rosinen Picken weg. Denn Sie toben sich in der Küche genau mit jenen Früchten und Nüssen aus, die Ihnen schmecken.
Zum anderen können Sie beim Thema Zucker einhaken. Kreieren Sie ein Knuspermüsli mit geringem Zuckeranteil oder bestäuben Sie Ihre Kreationen mit wohlbekömmlichen Arten von Zucker.

Bei der Ernährung ist ein Thema entscheidend: Wir sind alle einzigartig und brauchen unterschiedliche Nahrung, also auch unterschiedliche Zuckerarten, um glücklich zu sein.

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit Selbstgemachtem

Selbstgemachtes Essen ist wohl eines der schönsten Geschenke, die man seinen Liebsten machen kann.

Sorgsam ausgewählte Zutaten, die Beschäftigung mit kulinarischen Themen sowie die Zeit, die Sie dem Genuss Ihrer Liebsten widmen – all das zeugt von Wertschätzung und Hingabe.

Zudem ist gemeinsames Kochen und Essen die Grundlage für eine vertrauensvolle Beziehung.

Mit selbstgemachtem Frühstücksmüsli verwandelt sich der Start in den Tag gewissermaßen zu einem Liebesbeweis. Denn Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Und der kurze Umweg über den Ofen verstärkt die Wirkung der Liebe um ganze 160 Grad.

Das Grundrezept: Basis plus Topping

Müsli selber machen, ist nicht schwierig. Im Prinzip gibt’s ein Grundrezept, das je nach Belieben variiert werden kann. Zuerst werden die Flocken (meist Getreideflocken wie z. B. Haferflocken) vorbereitet und danach mit verschiedenen Toppings verfeinert.

Getreide wird manchmal roh gegessen. Aber meistens weichen Sie die Flocken ein oder Sie schieben sie in den Ofen. Beim Vorbereiten von Getreideflocken heißt’s also Geduld bewahren. Es dauert einfach seine Zeit, bis alles eingeweicht oder gebacken ist.

Genauso wie bei Cornflakes oder Fertigmüsli werden auch bei selbstgemachten Müslis einige Zutaten erst nach dem Einweichen oder Backen hinzugefügt.

Mit Obst, Früchten oder Samen schmeckt alles gleich viel frischer. Aber nicht nur Rosinen veredeln Ihre Müslis: Auch Vanilleextrakt, Zimt oder Nüsse sorgen für den nötigen Wumms.

Honig erzeugt eine angenehm milde Süße. Andere Süßmacher sind Rohrzucker, Agavendicksaft, Obst oder auch Ahornsirup. Welche Art von Frühstück möchten Sie? Lieber süß oder lieber fruchtig?

So viele Müsli-Möglichkeiten und nur 365-mal Frühstück im Jahr

Wenn Sie Müsli selber machen, haben Sie die Qual der Wahl. Es gibt Rezepte für Knuspermüsli oder Granola in Joghurt, für Müsliriegel mit Nüssen und Mandeln oder für proteinreiche Flocken mit knackigen Samen und Zimt.

Und das sind nur einige wenige Rezeptideen.

Mit dem richtigen Suchbegriff finden Sie im Internet auch Varianten für Kinder oder für Menschen mit Unverträglichkeiten. Außerdem gibt’s Rezepte mit ungewöhnlichen Zutaten, wodurch der Start in den Tag zu einem exotischen Abenteuer wird.

Damit Sie vor lauter Getreideflocken nicht das Müsli aus dem Blick verlieren, haben wir für Sie die verschiedenen Müsli Rezepte in Kategorien eingeteilt und übersichtlich zusammengestellt. Die Liste wird von uns laufend vervollständigt und überarbeitet.

Crunchy Müsli selber machen

Knusper Müsli selber machen

Hier geht’s zum Rezept:

Manche nennen es Knuspermüsli. Andere verwenden den exotischen Namen „Granola“. Aber im Prinzip handelt es sich dabei immer um Crunchy Müsli, das im Ofen gebacken oder in der Pfanne geröstet wurde.

Crunchy Müsli selber machen, ist kinderleicht. Sie brauchen dazu nur handelsübliche Zutaten wie Haferflocken, Kokosöl oder Zucker. Wenige Handgriffe später holen Sie mehrere knusprig süße Portionen aus dem Ofen. Auskühlen lassen und ab in die Milch.

Granola ist vielseitig. Es gibt zum Beispiel Dinkel Crunchy Müsli oder Hafer Knusper Müsli. Welcher Typ sind Sie? Welches knusprige Müsli trifft Ihren Geschmack? Backen Sie sich durch verschiedene Rezepte und finden Sie es heraus.

Schoko Müsli selber machen – Kinder lieben es

schoko granola

Hier geht’s zum Rezept:

Der Geschmack von Schoko Granola verzaubert einfach mit jedem Löffel. Zugegeben, die Schokolade enthält natürlich Zucker. Aber wenn sie uns so glücklich macht, wie können wir da nein sagen?

Eine Schüssel voller knuspriger Schokoflocken bringt nicht nur Ihre Geschmacksknospen zum Blühen. Schokoladenmüsli liefert Energie und mit den richtigen Zutaten außerdem Vitamine und Spurenelemente.

Früchte wie Bananen passen zum Beispiel hervorragend zu Schokolade. Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie das Bio Crunchy Schokobanane vom MÜSLIBÄR.

Servieren Sie reichhaltiges Joghurt oder frische Biomilch zu Ihrem Müsli „au chocolat“ und der Tag beginnt, wie er immer beginnen sollte: Mit einem breiten Lächeln und einem glücklichen Bauch.

Ohne Aufwand gesundes Müsli selber machen

Hier geht’s zum Rezept:

Ein gesundes Frühstücksmahl mit Haferflocken und Früchten versetzt uns schon am frühen Morgen in richtig gute Laune. Wir wissen nämlich, dass knackige Nüsse oder Honig statt Zucker unserem Körper einfach guttun.

Genauso wie bei Fertigmüsli können Sie Ihr gesundes Müsli mit Milch, Joghurt oder Getreidedrinks aufwerten. Je nachdem, was Ihnen schmeckt und welche Vitamine und Mineralstoffe Sie in der Früh aufnehmen wollen.

Eine zusätzliche Garnierung mit Trockenfrüchten oder ein paar Kürbiskerne machen aus Ihrem selbstgemachten Müsli etwas Besonderes. Auch Vanilleextrakt oder Salz können Ihr Müsli zum kulinarischen Kunstwerk erhöhen. Bewertung: zehn von zehn Punkten!

Mit eiweißreichen Zutaten Protein Müsli selber machen

Protein Müslischale und Waldfrüchte

Hier geht’s zum Rezept:

Beim Muskelaufbau brauchen Sie vor allem Proteine. Und am besten löffeln Sie die Proteinpower in Form von eiweißreichem Müsli mit Joghurt und Früchten.

In Bioläden werden Sie bestimmt fündig werden. Aber wenn Sie in der Küche genauso gern Zeit wie im Fitnessstudio verbringen, warum dann nicht Ihr Protein Müsli selber machen?

Folgen Sie unserer Anleitung Schritt für Schritt. Im Handumdrehen kreieren Sie eine selbstgemachte, eiweißreiche Mahlzeit, über die sich Ihre Muskeln als auch Ihr Gaumen freuen werden.

Mit feinen Zutaten Low Carb Müsli selber machen

Low Carb Muesli

Hier geht’s zum Rezept:

Wer sich Low Carb ernährt, verringert die Kohlenhydrate in seiner Nahrung. Müsli ohne Getreide ist aber schwierig zu finden – abgesehen vom prämierten Bio Fred&Wilma, bei dem die Getreideflocken durch knackige Kokosflocken ersetzt wurden.

Doch auch Sie können Kokos Müsli selber machen.

Die Low Carb Alternative ist in wenigen Schritten fertig und bereit zum Vernaschen. Die Zutatenliste können Sie dabei wie immer Ihrem Geschmack anpassen. Wollen Sie Ihr Müsli zuckerfrei? Dann greifen Sie am besten auf Früchte oder Honig zurück.

Bircher Müsli selber machen – Original und Neuinterpretation

birchermuesli erdbeeren

Hier geht’s zum Rezept:

Das Birchermüsli ist der Klassiker unter den Do-It-Yourself Müslis.

Zum einen ist es das Originalmüsli, das der Schweizer Arzt Bircher-Benner vor hundert Jahren für sein Sanatorium erfand.

Zum anderen können Sie es nicht als Fertigmüsli im Supermarkt kaufen, da die Haferflocken eingeweicht werden müssen und der Apfel erst kurz vor dem Servieren in das Müsli gerieben wird.

Wenn man ein Müsli gesund nennen kann, dann das Birchermüsli. Es enthält Getreide, Obst, Nüsse/Samen, Zitronensaft und Milch. In der Schüssel treffen sich also lauter Power-Zutaten, die beim Frühstück so richtig viel Energie liefern.

Die Portionen sind beim Birchermüsli größer als üblich. Das liegt daran, dass es vor allem aus Obst besteht, nämlich aus geriebenen Äpfeln. Der Zucker darin ist also zum Großteil Fruchtzucker.

Haferflocken Müsli selber machen

Haferflocken und Milch

Hier geht’s zum Rezept:

Mit 100 g Haferflocken lassen sich wahre Wunder vollbringen. Und wenn Sie Ihr Müsli selbst mischen, bestimmen Sie höchstpersönlich die Art und Weise des Frühstückswunders.

Haferflocken sind reich an Eiweiß und sorgen für einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel. Sie geben viel Energie und außerdem senken die Beta-Glucane darin den Cholesterinspiegel.

Mit Haferflocken ist alles möglich. Sie können daraus Honig Müsli, Früchte Müsli oder Schokoflocken machen. 

Was darf’s sein?

Wollen Sie lieber gleich zum Besten greifen?

Müsli Rezepte

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