So crunchy ist kein anderes Knusper Müsli

Wenn’s im Mund herrlich knuspert, ist alles andere nebensächlich. Denn Knuspermüslis verschönern den Augenblick und füllen ihn mit ganz viel Genuss. In diesem Beitrag erfahren Sie, was die perfekten Knuspermüslis ausmacht und wie sie hergestellt werden.

Crunchy steht für Genuss

Hochwertige Zutaten

Wir verwenden für unser Knuspermüsli nur beste Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Alle Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt, damit Ihr Müsli vom ersten bis zum letzten Löffel knuspert.

Keine Zusatzstoffe

In unser Müsli kommt nur Natur rein. Wir verzichten aus Überzeugung auf Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und Süßungsmittel wie weißen, raffinierten Zucker. Am liebsten verwenden wir für unser Knuspermüsli Honig oder Agavendicksaft.

Schonende Handarbeit

Das Besondere an unserem Knuspermüsli ist die Aufmerksamkeit, die wir ihm widmen. In unserer Manufaktur werden die Zutaten sorgfältig vermischt, gebacken und veredelt. Mit viel Ruhe und Zeit. Und selbstverständlich von Hand. Nur so entsteht ein Müsli von Weltrang.

Die Ursprünge liegen in Amerika

Knuspermüsli wurde 1863 erfunden. Das ursprüngliche Rezept stammt von Dr. James Caleb Jackson, einem amerikanischen Kurarzt.

Jackson verwendete für seine Knuspermüslis Grahammehl. Dabei handelt es sich um eine Art Vollkornschrot. Er machte aus dem Grahammehl einen Teig, backte ihn und brach ihn dann in Stücke.

Seine Stücke waren jedoch extrem hart. Jackson musste sie über Nacht einweichen, um am nächsten Tag Müsli essen zu können.

Etwa zur gleichen Zeit kamen übrigens Cornflakes auf. Auch Cornflakes wurden als Health Food von einem Arzt und dessen Bruder entwickelt. Die Anfänge von Knuspermüsli liegen also nicht nur in Amerika, sondern auch in der gesunden Ernährung.

Von Granula über Granola zu Knusper Müsli und Crunchy

James Caleb Jackson taufte seine knusprige Erfindung Granula. Angeblich spielte er damit auf das lateinische Wort „Granum“ an, was „Korn“ bedeutet.

Die zwei Brüder, die das Rezept für Cornflakes erfanden, brachten ebenfalls ein Müsli aus gebackenem Vollkornmehl auf den Markt. Beim Namen entschieden sie sich für Altbewährtes. Sie tauschten das „U“ gegen ein „O“ und nannten ihr Produkt Granola.

Granola hat sich durchgesetzt.

Auch heute bezeichnen viele Menschen ihr knuspriges Frühstück noch immer mit dem englischen Begriff. Andere verwenden für ihr Frühstück das deutsche Wort „Knuspermüsli“.

Wiederum andere bevorzugen das Wort Crunchy. So auch der MÜSLIBÄR, der aus dem knusprigen Müsli ein Premiumprodukt der Extraklasse gemacht hat.

Das „3-Mal-3“ der Herstellung

Das Rezept für Knuspermüsli verlangt nach drei Grundzutaten und drei Arbeitsschritten. Aber damit ein Müsli perfekt wird, braucht es zusätzlich Fingerspitzengefühl, Erfahrung und ganz viel Hingabe und Liebe fürs Detail.

3 GRUNDZUTATEN
3 ARBEITSSCHRITTE
Vollkornflocken
Vermengen
Samen und Saaten
Backen
Nüsse
Abkühlen lassen

Einige Grundzutaten im Überblick

Lieben Sie das Einkaufserlebnis im Bio-Laden um die Ecke? Dann machen Sie sich auf den Weg und shoppen Sie nach den Zutaten, die Sie für das knusprige Rezept brauchen. Die alltäglichen Grundzutaten sind überall erhältlich.

Vollkornflocken – die Basis

Für ein Knuspermüsli brauchen Sie Flocken. Das können zum Beispiel Haferflocken sein. Haferflocken werden aus Haferkörnern hergestellt, die schlicht und einfach gepresst werden. Darum sind Haferflocken Vollkorn.

Alle anderen Getreidearten eignen sich ebenfalls für Müsli. Richtig hergestellt, schmecken Weizen, Dinkel, Gerste und Roggen himmlisch.

Knuspermüsli kann auch aus Pseudogetreideflocken oder Kokosflocken bestehen. Hauptsache Flöckchen. Das ist das Wichtigste.

Echter Blütenhonig

Wer Knuspermüsli selber macht, weiß Bescheid. Ohne eine bestimmte Form von Zuckerzusatz wird das Müsli nicht richtig knusprig. Aber es muss nicht immer Zucker sein. 

Vor allem sollte der Zucker nicht aus weißen, raffinierten Kristallen bestehen. Mit Honig wird Knuspermüsli zum Beispiel viel gesünder. Honig ist nämlich bekömmlicher.

Genauso funktionieren Agavendicksaft, Ahornsirup, Zuckerrübensirup, Bananen und auch Apfelmark.

Liebe, Hingabe und ganz viel Zeit

Ohne Fett wird’s nicht knuspern. Man braucht zwar nicht viel davon. Aber ein richtiges Knuspermüsli enthält zum Beispiel Sonnenblumenöl oder Kokosöl.

Dank des Fetts werden die Flocken knusprig. Außerdem sind Fette und Öle Geschmacksträger und sorgen für die Vervielfachung von Geschmack.

Das ist aber nicht alles.

Für die perfekte Knusprigkeit braucht es vor allem Zeit. Und deshalb widmen sich die Müslibäcker und Müslibäckerinnen in der MÜSLIBÄR Manufaktur jeder Sorte mit Liebe und Hingabe.

Die 3 Arbeitsschritte

Jedes Rezept für Knuspermüsli basiert auf drei Hauptarbeitsschritten. Manchmal muss man für ein Knuspermüsli ein oder zwei Extraschritte einlegen. Aber die Basis ändert sich nie.

Vermengen

Der erste Schritt ist einfach. Für die Herstellung von Knuspermüsli werden die Grundzutaten vermischt. Die Getreideflocken werden dabei schön ummantelt, wodurch das Müsli durch und durch knusprig wird.

Backen

Der nächste Schritt involviert Hitze. Denn Knuspermüsli muss gebacken werden. Wenn Sie Knuspermüsli selber machen, ist oft das Rösten in der Pfanne gescheiter. Wollen Sie mehr Müsli auf einmal machen, können Sie die Pfanne gegen den Backofen austauschen.

Abkühlen lassen

Knuspermüsli muss um jeden Preis vollständig abkühlen. Nur dann ist das Müsli knusprig und lange haltbar. Vor allem wenn Sie Knuspermüsli selber machen, vergessen Sie nicht auf diesen letzten Arbeitsschritt.

Knuspermüsli selber machen

Knuspermüsli selber machen ist einfach. Wie Sie gesehen haben, braucht es für die Do-It-Yourself Alternative nur drei Zutaten und ganz wenig Aufwand. Im Handumdrehen können Sie Granola oder Knusper Müsli-Kekse herstellen.

Rezepte erleichtern die Arbeit.

Haben Sie Knuspermüsli selber gemacht? Dann können Sie entweder unsere Rezeptsammlung durchstöbern und erfahren, was Sie mit Ihren Knusperflocken sonst noch machen können.

Oder Sie holen sich Hilfe von Suchmaschinen wie Google. Lassen Sie sich ein Knusper Müsli Rezept anzeigen, vom Foto überzeugen und speichern Sie Ihre Suchergebnisse zur Sicherheit lokal ab.

Auf los geht’s los.

Wenn Sie die Produkte im Supermarkt kaufen, greifen Sie am besten zu hochwertigen Nahrungsmitteln. Das tut dem Müsli gut. Und Ihnen und dem Planeten ebenfalls. Jeder Supermarkt hat heute gute Bio Angebote für Ihr persönliches Knuspermüsli.

Pur oder Müsli mit Schuss?

Was ist Ihre Vorliebe? Was kommt in Ihre Schüssel rein? Sind Sie Purist und futtern Sie am liebsten Knuspermüslis ohne nix? Oder dürfen Produkte wie Milch und Joghurt drauf?

Was auch immer Sie für Ihr Knuspermüsli bevorzugen, wir haben Ihnen eine kurze Liste mit Inspirationen zusammengestellt. Vielleicht sind Lebensmittel Kategorien dabei, an die Sie noch nie gedacht haben?

Passt zu Müsli wie der Löffel in die Müslischüssel:

Knusprige Premiumprodukte vom MÜSLIBÄR

Nichts ist so knusprig wie unsere Bio Crunchys und Bio Honigmüslis. Der MÜSLIBÄR hat sogar ein veganes Premiummüsli zur knusprigen Auswahl. Wie gut Bio Knusper-Müsli sein kann? Probieren Sie es aus!

Feine Auswahl unserer beliebten Kreationen
Zimt Honig Muesli

Bio Ingwer Zimt Honigmüsli

Das ist Exotik zum Löffeln. Wunderbarer Zimt, der sich mit kandierten Ingwerstücken die Müslischüssel teilt. Träumen Sie sich in jene Länder, in denen Zimt unter der warmen Sonne wächst.

Bio Fred-Wilma muesli mit kokos statt getreide

Bio Fred&Wilma

Kann ein Knusper Müsli Low Carb sein? Kokos Knusper Müsli ist die Antwort. Unser Bio Fred&Wilma ist vegan, getreidefrei sowie ohne Palmfett und Rosinen. Dafür mit einer Menge Kokos und knackigen Samen. Süße Äpfel, Mandeln, Haselnüsse und Kürbiskerne vervollkommnen diese Kreation.

Bio Crunchy Schokobanane Muesli

Bio Crunchy Schokobanane

Dieses Schoko Knusper Müsli ist wahrhaft Premium. Die Schokolade und der Kakao schmeicheln dem Gaumen und haben sich noch nie so perfekt mit den gelben, gebogenen Früchten aus der Südsee verstanden. Wie immer stammt alles in diesem Knusper Schoko Müsli aus kontrolliert biologischem Anbau.
Bio Heidibeer Crunchy Müsli

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Welche Früchte färben die Zunge lila? Natürlich nur die echten, heimischen Heidelbeeren. Dieses Müsli ist die erste Wahl von Knuspergourmets mit Heidelbeersehnsucht. Wie immer sind Versand und Lieferung ab einem Einkaufswert von 25 Euro kostenlos.
wilde hilde dinkel muesli

Bio Wilde Hilde Dinkel Honigmüsli

Kann man sich mit Müsli gesund kaufen? Hildegard von Bingen war auf jeden Fall von der Kraft des Dinkels überzeugt. In diesem Premiumprodukt sind außerdem gesunde und knackige Nüsse, nämlich Mandeln und Walnüsse. Mandeln sind beispielsweise voller Vitamin E. Ohne Rosinen.

Häufige Fragen zu Knuspermüsli

Zum Teil herrscht Verwirrung, weil für dieselben Produkte unterschiedliche Namen verwendet werden. Knuspermüsli, Granola und Crunchy Müsli bezeichnen alle dasselbe. Nämlich gebackene oder geröstete Getreideflocken, die durch Nüsse und Früchte veredelt sein können.

Hafer Crunchy ist ein Knuspermüsli, das vorwiegend oder ausschließlich aus Hafer besteht. Manchmal werden die Bezeichnungen Hafer Granola oder Hafer Crunchy Müsli verwendet. Die Funktionen dieser Begriffe sind eindeutig: Sie heben die Hauptzutat im Namen hervor.

Sie können hochwertiges und gesundes Müsli jeden Tag essen. Sogar in Diäten findet es Verwendung, weil es der Gesundheit zuträglich ist. Haferflocken Müsli ohne raffinierten Zucker gibt langanhaltend Energie und hält den Blutzuckerspiegel in Balance.

Ist Knusper Müsli gesund? Hier gilt das Gleiche. Hochwertiges Premiummüsli können Sie jeden Tag genussvoll löffeln. Dazu gehört auch Knusper Schoko Müsli. Sollten Sie gerade abnehmen, vergessen Sie aber nicht, dass Knusper Müsli Kalorien hat.

Von einem Premiumprodukt brauchen Sie glücklicherweise nicht viel, um glücklich zu sein.

Ob Ihrer Ernährung Granola oder Müslis zuträglicher sind, hängt von Ihnen und Ihrem Körper ab. Hochwertiges Granola mit gesundem Zuckergehalt kann mit ungebackenem Müsli mithalten. Denken Sie immer daran, dass auch der Geist gesund bleiben muss. Und Genuss hält ihn jung.

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