SCHOKOLADEKUCHEN OHNE MEHL MIT ZAGLER BIO SCHOKO CRUNCHY
- Zubereitungszeit20 min
- Koch-/Backzeit35 min
- Zubereitungszeit15 min
- Gesamtzeit1 h 10 min
- PortionsgrößeKuchenform von ca. 25 cm Durchmesser
ZUTATEN:
- 200 g Butter plus Butter für die Form
- 200 g Zartbitterschokolade
- 4 Eier
- 80 g Zucker
- 80 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 g gemahlene Mandeln
- 2 TL Weinsteinbackpulver
- 1 EL Kakao
- 150 g ZAGLER Bio Schoko Crunchy
UND SO GEHT'S:
1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Kuchenform mit Butter ausstreichen und mit Backpapier auskleiden.
2
Schokolade grob hacken und gemeinsam mit der Butter in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad unter Rühren langsam schmelzen.
3
Eier mit beiden Zuckersorten und Salz leicht schaumig schlagen. Flüssige Schokoladen-Butter-Mischung unterziehen. Mandeln im Wechsel mit Backpulver und Kakao unter die Masse rühren. Teig in die Form gießen und mit Schoko Crunchy bestreuen. 30-35 Minuten backen, anschließend 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen.
4
Herausnehmen und vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten in der Form auskühlen lassen.
