Von Müslikreationen zu Müslitorte
Mit der knusprigen Müslitorte mit Cheesecake- und Apfelfülle wird jeder Brunch oder eine Frühstückseinladung zum besonderen Anlass mit festlichem Touch. Unsere Müslitorte ist eine Rezeptidee für die ganze Familien, lässt sich beliebig saisonal füllen und macht ordentlich was am Frühstückstisch her. Unser Tipp: mit ins Office zum Teamfrühstück nehmen – die Kollegen werden über die Müslitorte staunen.
In diesem Sinne bleibt knusprig…
Knusprige Müslitorte mit Cheesecake Fülle & Äpfeln
- Gesamtzeit30 min
- Menge8 Stück
ZUTATEN:
- 50 g Haferflocken (pur)
- 50 g Sesam
- 75 g Haselnüsse oder Mandeln (sehr fein gemahlen)
- 100 g Kokosöl (geschmolzen)
- 50 g Honig
- Etwas Zimt
FÜR DIE FÜLLE:
- 500 g Magertopfen
- 100 g Naturjoghurt
- 1 EL Honig
- Mark einer Vanilleschote
- 1 großer Apfel
- Zimt & Vanillezucker
- etwas Wasser
- 2 EL Zagler Apfel-Honigmüsli (für das Topping)
UND SO GEHT'S:
Den Ofen auf 160° Grad Heißluft vorheizen. Die Nüsse sehr fein mahlen. Mit dem Müsli, den Haferflocken und dem Sesam in einer großen Schüssel vermengen. Das Kokosöl schmelzen, mit dem Honig unter die trockenen Zutaten heben. Eine 20 Zentimeter Springform mit Backpapier auslegen, die Mischung auf dem Boden und rund zwei Zentimeter am Rand der Springform festdrücken. Mit einem Löffel glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 160° Heißluft auf mittlerer Schiene backen. Anschließend im Kühlschrank oder an einem sehr kühlen Ort für mindesten 3 Stunden oder über Nacht festwerden lassen. Den Müsliboden aus der Springform lösen.
Für die Fülle: den Magertopfen mit dem Joghurt, Honig und Vanillemark glattrühren. Den Apfel schälen und sehr fein würfeln. Die Apfelstücke einem Schuss Wasser und Zimt kurz einköcheln lassen.
Tipp: das Rezept ist ideal für ein festliches Sonntagsfrühstück, einen Brunch mit Freundinnen oder eine schöne Alternative zum Nachmittagskaffee.
Tipp
Lässt sich beliebig mit Obst je nach Saison garnieren.
