Dankbarkeit und Freude über Einladung
Anfang des Jahres habe ich mich beim Netzwerk Kulinarik für die Veranstaltung „5 Argumente in 5 Minuten – dein Sprungbrett in die Medienwelt und zu neuen Kunden“ beworben.
Das Netzwerk Kulinarik ist die Plattform für alle AMA GENUSS Betriebe. Dazu zählen Bäuerinnen und Bauern, die Gastronomie und Manufakturen wie meine Erste Österreichische Bio-Müslimanufaktur.
Über 3.000 Betriebe wollten einen der begehrten zehn Plätze ergattern.
Es hat mich daher außerordentlich gefreut, als ich den Zuschlag für die Veranstaltung bekam. Ich war dankbar für die Chance, meine Premiummüslis vor den Vorhang zu holen und dem Who’s who der österreichischen Kulinarik präsentieren zu dürfen.
Mein persönliches Ziel
Wer mich kennt, weiß, dass ich von meinen Bio-Müslis überzeugt bin. Ich liebe meine Produkte und bin der Meinung, dass es keine besseren Müslis auf der Welt gibt.
Ich sehe es als meine Mission, meinen Kundinnen und Kunden wunderbare Genussmomente voller Knusprigkeit zu schenken. Daher geben mein Team und ich jeden Tag unser Bestes. Mit ganz viel Liebe und Sorgfalt backen wir täglich frisch und nehmen uns für jeden Arbeitsschritt eine Menge Zeit.
Das ist auch der Grund für meine Freude und Dankbarkeit über die Teilnahme an der Veranstaltung. Denn es ist mein persönliches Ziel, meine einzigartigen Produkte einem noch breiteren Publikum als bisher zugänglich zu machen.
Durch Veranstaltungen wie „5 Argumente in 5 Minuten“ kann die Bekanntheit einer Marke enorm steigen.
Aus diesem Grund war ich natürlich ein wenig angespannt. Aber Nervosität gehört einfach dazu. Aber alles der Reihe nach. Zuerst musste ich nach Wien reisen.
Auf geht’s nach Wien
Am Vortag machte ich mich von Braunau aus auf den Weg in die österreichische Bundeshauptstadt. Aus beruflichen Gründen bin ich oft in Wien, weshalb ich die Strecke wie meine Westentasche kenne.
Die Fahrt verging wie im Flug. Bald hatte ich mein Ziel erreicht.
Mein Hotel hätte wienerischer nicht sein können. Es hieß „Hotel Beethoven“ und befand sich in der Nähe des weltbekannten Naschmarkts, wo der Genuss seit mehr als hundert Jahren großgeschrieben wird.
Ich parkte mein Auto in der Tiefgarage der Technischen Universität und hatte gleich einen Termin zu absolvieren – einen Pressetermin mit deutschen Journalisten.
Ich war über den Pressetermin sehr froh. So hatte ich noch einmal die Chance, meine Präsentationsfähigkeiten vor dem wichtigen Auftritt am nächsten Tag zu proben. Und tatsächlich – der Pressetermin stellte sich als perfekte Vorbereitung heraus.
Alles lief gut und ich schlief voller Vorfreude in meinem Wiener Hotel ein.
Meine erste Pressekonferenz bei der APA
Am nächsten Morgen wachte ich energiegeladen auf. Der Treffpunkt war um 8 Uhr 15 im Foyer der APA – der Austria Presse Agentur – und ich war zeitig zugegen.
Ich hatte schon einige Pressetermine auf dem Buckel. Aber ich war noch niemals bei der APA gewesen. Das war ein völlig neues Erlebnis für mich. Spannend fand ich vor allem die professionelle Technik und Regie. So etwas sieht man nicht alle Tage.
Vor Ort waren nur die Präsentatoren der AMA GENUSS REGION. Die rund 150 Fachleute befanden sich hingegen vor ihren Bildschirmen und waren aus der Ferne zugeschaltet.
Nach einer kurzen Begrüßung war es so weit: Showtime.
Präsentation mit goldenem Löffel
Selbstverständlich präsentierte ich mit meinem goldenen Löffel in der Hand. Denn bei mir gibt’s ja ordentlich was auf den Löffel, wie meine Kundinnen und Kunden wissen.
Angefangen habe ich mit zwei Zahlen.
Ich eröffnete meine Präsentation mit der Tatsache, dass wir in der Ersten Österreichischen Bio-Müslimanufaktur täglich 6.000 Müslipackungen herstellen. Das entspricht rund 3 Tonnen feinstem Premiummüsli.
Alle 6.000 Packungen beziehungsweise 3 Tonnen entstehen in reiner Handarbeit. Das ist zwar aufwändig und anstrengend, aber es lohnt sich. Kein anderes Müsli bleibt so lange knusprig wie meine Premiummüslis.
Daher stelle ich bewusst keinen Porridge her. Denn ZAGLER MÜSLIBÄR steht für Knusprigkeit.
Während meiner Präsentation sprach ich auch über die Anfänge. Mein Vater gründete 1980 den ersten Bio-Laden in Österreich mit Supermarktcharakter. Der Bio-Laden war so groß, dass die Leute einen Einkaufswagen verwenden konnten.
Das war damals völlig neu.
Mein Vater zählt daher zu den Bio-Pionieren Österreichs. Er und sein Bruder waren es auch, die mit den Bio-Müslis begannen. Ich habe die Manufaktur schließlich übernommen und zu neuem Leben erweckt.
Spannende Fragen an den MÜSLIBÄR
Nach meiner Präsentation wurden mir einige Fragen gestellt. Ich wurde unter anderem gefragt, was die beliebteste Sorte von ZAGLER MÜSLIBÄR sei.
Die Antwort darauf ist „Bio Crunchy Love“.
Bio Crunchy Love ist ein knuspriges Vollkornhaferflocken-Müsli mit Himbeeren und Vanille. Inspiriert wurde es vom Eisbecher „Heiße Liebe“. Ich habe es vor vielen Jahren für die Hochzeit eines befreundeten Paares kreiert und schließlich in mein Sortiment aufgenommen.
Ich wurde auch gefragt, was mein persönliches Lieblingsmüsli sei.
Wenn man mich festnageln würde, müsste ich wahrscheinlich „Bio Crunchy Love“ antworten. Aber meistens hängt mein Lieblingsmüsli vom Anlass und der Tageszeit ab. Persönlich knuspere ich zum Beispiel gern das „Bio Apfel Honig Müsli“ und das „Bio Fred&Wilma“.
Zuletzt wurde mir die Frage gestellt, ob bei so viel Handarbeit nicht die Gefahr von Qualitätsschwankungen besteht.
Mit einem Augenzwinkern erwiderte ich, dass meine Statur mich verraten würde. Denn ich teste für mein Leben gern jede Charge persönlich und kontrolliere auf diese Weise die Qualität. Falls die Qualität nicht passt, geht die Charge nicht raus.
Daher gibt es keine Schwankungen. Jedes Müsli ist wahrhaft Premium.
Rückkehr in die Bärenhöhle
Am Ende der Fragerunde sprach ich eine Einladung aus. Jederzeit kann man uns in der Ersten Österreichischen Bio-Müslimanufaktur besuchen. Wir würden uns zum Beispiel sehr über einen Besuch der AMA GENUSS REGION freuen.
Nach der Pressekonferenz machte ich mich auf den Heimweg ins Innviertel.
Zurück in der Bärenhöhle durfte ich am Nachmittag weitere Fragen von Journalistinnen und Journalisten beantworten. Das rege Interesse an meinen knusprigen Premiumprodukten machte mich sehr glücklich.
Mein Auftritt bei „5 Argumente in 5 Minuten – dein Sprungbrett in die Medienwelt und zu neuen Kunden“ hat sich definitiv gelohnt. Ich bin gespannt, was die Zukunft für mich und ZAGLER MÜSLIBÄR bereithält.
Video der Pressekonferenz
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